Consejos para conservar el vino una vez abierto

Todos hemos disfrutado, en algún momento de nuestra vida, de una agradable velada acompañada de amigos, exquisitos manjares regados con vinos ejemplares.

Hasta aquí todo perfecto. El problema reside cuando nos percatamos de que una de las botellas de vino se encuentra por la mitad… ¡no hay problema! Aunque lo ideal habría sido apurar esa botella hasta el final, tenemos preparados algunas consejos que ayudarán a mejorar el estado del vino a corto plazo. Read more

Hecho con las manos

Cada año es diferente en el mundo de la viticultura. La influencia del tiempo nos marca mucho la calidad de los vinos, y sobre todo la longevidad de estos. Pero no todos los viñedos se ven influidos de la misma manera, al igual que dos persona pueden tener síntomas muchos más acentuados que otras con un simple catarro, o una picadura de avispa.

Más de 50 años elaborando y conociendo el terruño, más de 50 años conociendo cada una de nuestras cepas, al igual que un pastor conoce a todas y cada una de sus ovejas, nos permite elegir el mejor fruto de los mejores viñedos par elaboran grades vinos. Read more

5 datos de la vendimia que quizás no conocías

Con la vendimia a la vuelta de la esquina os traemos 5 tips que quizás no conocías sobre la vendimia

La vendimia es un acto milenario

Ya en el II milenio antes de Cristo, en las inscripciones egipcias se representaba la vendimia y la pisa en lagares, a su vez, los Faraones de aquel tiempo tenían a su disposición coperos oficiales. Read more

Vendimia en Tardencuba

En silencio, y de forma inesperada han recibo la visita del bodeguero.

¡Hola queridas amigas! Les dice y las mira pausadamente, observándolas enamorado de cada uno de su movimientos impulsado por las tenue brisa caliente, envesado en cada una de sus extremidades de las que cuelgan el fruto mágico. Read more

La arquitectura como protagonista: 3 ejemplos de bodegas que impresionan

Los cambios en el mercado del vino, la importancia actual del enoturismo y de acercar al consumidor al lugar en el que se realiza el producto final, han hecho que el concepto de bodega haya cambiado. De un lugar al que sólo accedían los trabajadores hemos pasado a obras faraónicas en las que, además de preocuparnos por las condiciones de conservación del vino, se piensa en ofrecer un mayor y mejor servicio al cliente.

Entre muchos otros servicios añadidos, la estética del edificio puede ser un factor diferencial como lo demuestran estas 3 bodegas: Read more

Vinos de verano

Emulando a Fernando Fernán Gómez con su archiconocida obra de “Las bicicletas son para el verano”; nosotros diremos que: “Los vinos tintos son para el verano”.

Muchas personas son reticentes a consumir vinos tintos en la época estival, es importante dejar claro que el verano no impide disfrutar de este tipo de vinos, aunque habitualmente con la llegada de las altas temperaturas, los consumidores suelen preferir tomarse un vino más fresco y ligero, donde tienen cabida los rosados o blancos. Read more

Enoturismo

El enoturismo propone una forma diferente de disfrutar del ocio, conociendo lugares especiales y con encanto en diversos medios rurales de España.

Esta novedosa apuesta sitúa al vino como protagonista indiscutible, pues la prioridad es potenciar la riqueza vitivinícola de ciertas zonas del país, aunque también se tiene muy presente al turismo gastronómico, cultural y de la salud-belleza. Read more

Drop us a line!

Get in touch with us!